> Für Patienten und Angehörige > Komfortstation/Verpflegung
Unser kaltes Frühstücksbuffet (täglich wechselndes Sortiment)
Frisch vom Bäcker: Berliner Schrippen, verschiedene Körnerbrötchen und Brotsorten, Weißbrot, Knäckebrot, Zwieback, Laugenbrezel, Buttercroissant, süßes Kleingebäck oder Blechkuchen, Rosinen- und Hefegebäck
*
Süße Naschereien, Kellogs-Cerealien und Fruchtiges: Marmeladen, Konfitüren, Honig, Nougat, Pflaumenmus, Kornflakes, Früchtemüsli, Schokoladenmüsli, frischer Obstsalat Obstsortiment, Obstkompott, Trockenobst
*
Vom Landmetzger: Schwarzwälder Schinken, geräucherter Nussschinken, Wachholderschinken, Lachsschinken, Bierwurst, Mortadella, Schinkenwurst, Jagdwurst, Champignonlyoner Teewurst, feine Leberwurst, Bauernsalami, Landsalami
*
Aus der Molkerei: Tilsiter, Emmentaler, Gouda, Edamer, Bonbel Butterkäse, Dänischer Höhlenkäse, Kräuterkranz, Cambozola, Nusskranz, Naturquark, Joghurt und Sahnepudding, verschiedene Weich- und Schmelzkäse, Butter, Margarine
*
Aus der Vorspeisentheke: Shrimpsalat, Fleischsalat, Heringssalat, Eiersalat, Balkansalat, Tomate und Gurke
*
Getränke und Vitamine: Tomatensaft, Orangensaft, Apfelsaft, Kefir, Buttermilchschoppen, Buttermilch natur, Actimel, Müllermilch, warme Puddingsuppen, warme Milch, heiße Schokolade, Mineralwasser, Kaffee und verschiedene Teesorten
Unser warmes Frühstücksbuffet (täglich wechselndes Sortiment)
Rührei natur, mit Pilzen, mit Speck und Zwiebeln oder mit Räucherlachs
*
Weißwurst mit Brezel und süßem Senf
*
Nürnberger Rostbratwurst
*
Hähnchen-Nuggets oder Chicken Wings
*
Bockwurst oder Wiener Würstchen
*
Partyfrikadelle warm
*
Röstkartoffeln
Alle Gerichte sind wahlweise kombinierbar.
Unsere Wahlgerichte zum Mittagessen
Im dieser Woche bieten wir Ihnen zusätzlich zu den drei Mittagsmemüs folgende Speisen an. Bitte bestellen Sie bei Ihrem persönlichen Servicemitarbeiter:
Gedünstete Lachsschnitte mit Schnittlauch-Hollandaise
Gemüse vom Markt und Basmatireis
*
Gebratenes Zanderfilet mit Kräuterbutter
auf Ratatouillegemüse und Butterkartoffeln
*
Kalbsschnitzel „a la romana“ mit Schinken und Salbei gebraten
Butterbohnen und gebackene Kartoffelecken
*
Kalbsgeschnetzeltes „Züricher Art“ in feinen Champignon-Sahnesauce, Salatbeilage, Kartoffelrösti
*
Medaillons vom Schweinefilet in Waldpilzsahnesauce
Mandelbrokkoli und Butterspätzle
*
Kalbsleber „Berliner Art“ mit Äpfeln und Zwiebeln, kräftige Bratensauce, Kartoffelpüree und Salatbeilage
*
Bunter reichhaltiger Salatteller wahlweise mit
-gebratenen Scampispießen
-Serranoschinken und Melone
-gebratenen Putenbruststreifen
-Thunfisch
-Schafskäse
Unser kaltes Abendbuffet (täglich wechselndes Sortiment)
Frisch vom Bäcker: Landbrot, helles und dunkles Vollkornbrot, Sonnenblumenbrot, Baquette und Zwiebelbaquette, Weißbrot, Knäckebrot
*
Aus der Vorspeisentheke: Spanischer Serranoschinken, Italienische Mortadella, Rosmarinkochschinken, Lachsschinken, Rohkostsalat, Geflügelsalat, Rindfleischsalat, Schafskäsesalat, Waldorfsalat, Italienisches Anti-Pasti Sortiment, Oliven
*
Bratenaufschnitt: Spanferkelbraten, Spießbraten, Roastbeef, Hähnchenkeulen
*
Meeresfrüchtesortiment: Räucherfischauswahl, Brathering, Matjes, Bratrollmops, Fischmarinaden
*
Vom Landmetzger: Zungenrotwurst, Fleischwurst, Pfälzer Leberwurst, Leberkäse, Aspikpasteten, Landsülze, Paprikalyoner, Pfeffersalami, gekochter Landschinken, Brühwurstpasteten Sortiment, Zwiebelmett, Teewurst, Mettenden, verschiedene Brotaufstriche
*
Aus der Molkerei: Ammerländer Maasdamer, Grünländer mit Knoblauch, Allgäuer Sahnetorte, Leerdammer, Naturquark, Kräuterquark, verschiedene Weich- und Schmelzkäse, Brotaufstriche, Butter, Margarine
*
Spezialitäten: Tortenbrie, Schweizer Appenzeller, Gorgonzola, Schafskäse, Mozarella
*
Getränke und Vitamine: Tomatensaft, Orangensaft, Apfelsaft, frisches Obst; Kompott, Buttermilch natur, Buttermilchschoppen, Actimel, verschiedene Teesorten, Mineralwasser
Unser warmes Abendbuffet (täglich wechselndes Sortiment)
Tagessuppe
*
Bauernomelette
*
Paniertes Schnitzel mit Salat
*
Kartoffelpuffer mit Apfelmus
*
Wiener Würstchen oder Knacker mit Kartoffelsalat
*
Boulette mit Röstzwiebeln
*
„Toast Hawai“ mit Kochschinken, Ananasscheibe und Käse überbacken
Alle Gerichte sind wahlweise kombinierbar,
Ihr Küchenteam im Hause wünscht einen guten Appetit!
|
Kaltes Frühstücksbuffet
Warmes Frühstücksbuffet
Mittags-Wahlgerichte
Abendbuffet
|
